Mardi Grass jest jednym z oficjalnych wypowiedzi sezonu „Podróżuj dobrą zabawę. ” Luźno przekłada się na „Let the Good Times Roll”, a dzięki kreatywnym koktajlom i przepisom stworzonym w celu uhonorowania festiwalu jest to naprawdę dobry czas.
Curbed
Stofor 1803 NYC.
Na 1803 NYC. Francuskie słowo etoufi tłumaczy się na „Schoted”, które odzwierciedla to danie, w którym wielki Roux i „Święta Trójca” Cajun Gotowanie: cebula, papryka i seler. Ten przepis jest często wykonany z fryzur lub krewetek. „Lubię mój piec etoufi i pełen smaku. Polegam na białym winie i herbatnikach z krewetkami. Lubię mieć trochę warzyw i odrobinę ugryzienia. Powinno być dobre i jasne, aby postrzegać wszystkie wielkie smaki To jest rok. Powiedział.
King Cake Donut
King Cake Donut w Beatcat, Atlanta.
Na Beatlekat W Atlancie słodki festiwal glazurowany cynamonem, domowy festiwal pączków z cukrem piaskowym i w środku jest niespodzianką. Daniel Emebery, szef kuchni, mówi: „Pokazujemy nasze pączki tylko w weekendy, więc wolimy cieszyć się z nimi na wakacje. Kiedy myślimy o trawie Mardi, wiemy, że to nie jest właściwe bez ukrytej ulubionej! „
Tropikalne swędzenie
Tropikalne swędzenie w Homecomine of Chef Art Smith w Orlando.
W The Chef Art Smith Kuchnia HomeComin W Orlando tropikalne swędzenie jest tropikalnym swędzeniem z własnym bambusowym zarysowaniem tylnym na tropikalnym swędzeniu lufy wybranego bourbona, plantacji rumu TD, Cointru, Passfruit, Ananasa i soku z cytryny.
„Bez niektórych najlepszych amerykańskich zaburzeń duchów nie możesz wymyślić Mardi Grass i Borbon Street. Nasza tropikalna swędza zarysowanie„ Les Bones Temps Rouquet ” – mówi szef kuchni Art Smith. „Bourbon, likier hodowany pomarańczowy i paleta z smakami rozpórki rumu. Poza ostrygami serwuj krewetki i grys. Impreza rozpoczęła się. „
Cajun Jambalaya
Cajun Jambalaya w Grace by Nia.
Na Łaska przez nią Boston, poczerniane krewetki jumbo, kiełbasa wołowa, pieczony kurczak, fryzura, ryż z długim ziarnem, pomidor, pieprz, cebulę i czosnek.
„Z głębokim, dymem i kopnięciem w przyprawy ten przepis wiąże się z odważnymi i świątecznymi smakami, aby świętować ducha trawy Mardi w każdym kęsie” – powiedziała właścicielka Nia Grace.
Krewetki po 'boy tacos
Shrimp Po 'Boy Tacos w American Social Bar & Kitchen w Miami.
Na American Social Bar & Kitchen W Miami wyjątkowy zwrot w klasie w Nowym Orleanie przy tacos z krewetek po ’, wykonany z smażonych krewetek na chrupiących pieczonych tortach.
„American Social to miejsce na uroczystość i żadnych uroczystości takich jak Mardi Grass. Zawsze będziemy starać się dodać część jedzenia wszystkich naszych wydarzeń, więc Po 'Boy jest wyraźnym wyborem, z wyjątkiem tego, że tradycyjnie jest to serwowane, musimy Dodaj do tego nasze rozwiązanie. Używamy mieszanki sałaty i kapusty, aby dodać dodatkowe chrupiące, Pico de Gallows zamiast pomidorów, które są taco remoulowane i mżawkę zielonej bogini dziennie, co przynosi gości szukając specjalnego wtorek. Mike Herchaq.
Gorący miód kwalifikuj bon me
Hot Honey Eligator Bon Me w Essay Restaurant & Bar w Brookline.
Na Essai Restaurant & Bar W Brookline Hot Honey Alligator Bon Mini jest wykonany z marchewki Picka Ragaya i Dicon, Garlic Ioli, Jalapenos i Cilantro.
Mój Tran, współwłaściciel i szef kuchni, Essai Restaurant & Bar: „Kultura wietnamska ma wpływ kultura wietnamskiego, w której chcemy wstawić nasze wietnamskie przepisy do naszych gatunków trawy Mardi. Stworzyliśmy gorący miód z brązowego butelka eleganckiego zakazu na małym bagecie wypełnionym eleganckim mięsem i mnóstwem marchewki ragaya oraz pysznymi składnikami, takimi jak Dicon, Garlic Ioli, Jalapenos i kolendra. Jego cienka, chrupiąca skorupa i miękka, przestronna konsystencja to przekąska, która wypełnia właściwe światło do gryzienia podczas świętowania trawy Mardi i jest przymocowana do naszego koktajlu Good Morning Caigon. „
Mardi Grass Milk Punch
Mardi Grass Milk Punch, który był wyraźny w Rainbow Lodge w Houston.
Na Rainbow Lodge W Houston, Mardi Grass Milk Pancha, specjalność na standardowym ciosie Mardi Grass, z historią francuskiego i angielskiego, wyjaśniło to. W przypadku koktajlu, reżysera drinka Peter Clifton Earl Grey Tea, granulowany cukier, port Ruby, wciąż Austin Cask Stent Rye, Assal Spice Drum, sok z cytryny i całkowite mleko. Poprzez proces wyjaśnienia napój jest przezroczysty z odrobiną żółtego i jest podawany w klasie fioletowych, zielonych i żółtych w tradycyjnych kolorach trawy Mardrum. „Chociaż kremowe ciosy mleczne są powszechne na całym południowym południu, klarowanym ciosem mlecznym nazywa się angielskim stylem napoju, a Królowa Milk Punch mówi się, że jest ulubieńcem Wiktorii”-powiedział Peter Clifton. „Punch mleka powstaje poprzez podpowiedź mleko poprzez podpowiedź mleko, przechwytywanie niektórych komórek w poncz, pozostawiając półprzezroczysty płyn, pozostawiając jogurt i krwawienie nut oraz pozostawiając miękką konsystencję i czysty smak”.
Wtorek Grashwaker Cocktail
Koktajl Mardi Grass Bushwakar przy 8 Reel Obal w Orange Beach, Alabama.
Na 8 Opakowanie kołowrotka Na Orange Beach w Alabamie King Cake-Cocktail Cocktail ręcznie robiony King Cake Cake Syrop i cytrynowe olio w szklance pomagają uczynić to King Cake, aby rzucić dobre czasy (lub jak mówią w Cajun francuski: licencja mniej kości Temps Rouquet) . „Mardi Grass Bushwaker to koktajl, który ma esencję sezonu karnawałowego. O pierwszej prezentacji pieczęci: potężny ple da i złotą szkło cukrowe z zielonymi koralikami cukrowymi na bazie łodygi, które przypomną ci świąteczne kolory, które się pojawią W Nowym Orleanie i społecznościach wzdłuż wybrzeża Zatoki Perskiej podążają za nią smaki, cynamon, waniliowy i bogaty ser śmietankowy. Zamiast zabawnej słodyczy Mardi Grass Bushwaker jest czymś więcej niż tylko drinkiem – w tradycji współczesnych zakrętów nie jemy króla.
Koktajl
Koktajl Ozen w Cure w Nowym Orleanie.
Na Zapobieganie W Nowym Orleanie wykonanym z Ozen i Pechad, który jest jednym z najbardziej klasycznych koktajli z Nowego Orleanu i nie jest łatwe do znalezienia. „Dla mnie jest to napój z sezonu karnawałowego. To proste: w zasadzie dorosła wersja śnieżnej kuli, różowa i pięknie wykonana przez dodanie mnóstwa gorzkiego Pecharda. Chociaż nie jest to tradycyjne, czasami dodam Oun Naluma – powiedział założyciel i właściciel Cureco Neil Bodenheimar.
Foy Grass King Cake
Foy Grass King Cake w Palm & Pine w Nowym Orleanie.
Na Palm i sosna W Nowym Orleanie wypełnianie sera z trawą trawy, dżem truskawkowy, wybieraj truskawki ragaya, pistację, szczere kumkwaty i dorosłą trawę foy. Do szefa kuchni/współwłaściciela Amarig Herndon: „Po dwuletniej przerwie przywracamy ciasto Foy Grass King na sezon karnawałowy. To był kult, odkąd po raz pierwszy służyliśmy w naszym starym okienku i występowaliśmy na Big Book of King Cake. Jest dostępny tylko przez kawałek i tłuszcz we wtorek. „
Jam Nham Bignett
Jam en Ham błagając w Bitches Banquet w Nowym Orleanie.
Na Kolacja Biggers W Nowym Orleanie pielęgnacja Black Forest i Raspberry są umieszczone pomiędzy pysznym beagetem, które są pokrojone i na wierzchu jajkiem i suchym cukrem. Według szefa kuchni/właściciela Michaela Dilano: „Wyświetlamy specjalną kanapkę błagającą dla Mardi Grass. Używamy dużego beleta wykonanego ze świeżej domowej roboty rozbity na pół. Rainbberry Surves, a cukier proszkowy zapewnia słodki kawałek, a szynka i jajko nadają mu pyszny obrót. „
Bio Royal
Bio Royal w Vaso Rooftop Lounge, Ohio, Dublin.
Na Vaso Roof Lounge Wodka/rum z podzieloną bazą z Dublinem, Ohio, kokosem, ananasem i nutami arbuza jest zwieńczone fioletową pianką kosmiczną sygnaturą Milk Punch. „Rozważając w tym roku koktajle Mardi Grass, chciałem obrócić się na klasycznym uderzeniu Mardi Grass łącząc wszystkie 3 główne kolory, łącząc wszystkie 3 główne kolory. Aby pozostać, naszym podpisem jest„ Purple Space Foam ” Groovi Twist na owocowym uchyleniu – załóżmy, że Blackberry Cardial spotyka zimną piankę ” – powiedziała asystent dyrektora generalnego Vaso Alicia Mehal.
Laura
Laura w Peck Slip Social w Nowym Jorku.
Na Peck poślizgnij towarzyską W Nowym Jorku Classic Laura New Orleans Classic Sjerack (stworzony w Nowym Orleanie prawie dwa wieki temu) jest jazzem z słodkimi żyto, Pechad z siedzibą w Nowym Orleanie, wraz z kreolskimi biczami, absynthe, pomarańczowo i gwiazdami. Anyż. Peck Slip Slip współwłaściciel społeczny, Lyaran Kahanov, mówi: „Współwłaściciel Alex Davis i ja często nazywaliśmy Nowy Orlean jako o naszym adoptowanym mieście, więc naturalne jest świętowanie trawy Mardi w Peck Slip Social. W rzeczywistości musieliśmy stworzyć własny Sjerack, który został stworzony w Nowym Orleanie w latach 50. XIX wieku. W rzeczywistości składało się to z bazowego ducha z brandy, aż do końca XIX wieku nie zmienił się na whisky, mieliśmy wyzwoloną whisky żyta, Abtintte spłukiwano do koktajlu. Ten napój duchowy to świetny codzienny koktajl, a zwłaszcza szanowanie swojego pochodzenia. „
King Cake Frozen Apricol Spritz
King Cake w Blue Beach Bar & Grill w Folly Beach w Południowej Karolinie.
Na Blue Beach Bar & Grill Na Folly Beach w Południowej Karolinie mrożona anaporolowa żurawina jest zaprojektowana do trawy Mardi, z reimą z zieloną i złotą krawędzią cukru, i jest top z granymi dekoracjami trawy, takimi jak koraliki, kolorowe strosy i fluor de-lis mieszaj. „Na cześć przyniesienia uroczystości Mardi Grass na Folly Beach, wzięliśmy nasz podpis i jazz z prawdziwym trawą trawą Mardi Grass! Jesteśmy również zaskoczeni, gdy przyjmujemy klasyczną plastikową tradycję dla dzieci.
